Fiori di carciofo
I carciofi cosi buoni, fritti il top, buoni lessi con olio e limone, in padella con l’uovo, ma questa ricetta mi mancava. Fiori perchè sono belli da vedere con questa forma come fossero una rosa e in piu conservano il loro sapore naturale, si prestano perciò ad accompagnare qualsiasi piatto diventando contorno tanto al pesce che alla carne, ma possono essere portati a tavola come antipasto leggero. 1 carciofo per persona: 4 carciofi grandi aglio 1/e...
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