Polpette di cuscus
Vi sembrerà strano, ma un negozio molto fornito di ogni genere di alimenti, uno di quei posti in cui ci trovi proprio tutto, dove ci trovi cose particolari a me piace molto di piu di una gioielleria, anzi a me le gioiellerie non piacciono. Non amo le cose preziose, amo le cose che sembrano preziose, amo il modo di impreziosire un capo di abbigliamento, il modo puo essere dato a volte dalla bellezza di chi lo porta, dagli accessori, a volte dalla classe e dalla naturalezza. La bellezza non risiede necessariamente...
Leggi di piùStrascinati con purea di ceci e peperoni cruschi
Eravamo in un bellissimo agriturismo in Basilicata, in Gennaio e nel secondo piatto a base di carne che ci portarono c’erano questi peperoni cruschi di Senise. Prima di andare via chiedemmo dove avremmo potuto acquistarne e i proprietari furono cosi gentili che ce ne regalarono alcuni. Vengono solitamente mangiati come antipasto o come contorno, ma io volevo utilizzarli in modo diverso. Mi sono inventata questa ricetta pennsando che questo accostamento dovesse essere buono, i ceci cotti come al...
Leggi di piùPane indiano e hummus
L’idea di provare a fare il pane indiano o chapati, me l’ha data Giulia, pubblicò le foto su ” faccialibro ” :-), sembrava davvero buono, cosi le chiesi la ricetta che poi io ho leggermente modificato, ma davvero poco… E’ stata talmente apprezzata che è diventato un piatto che ogni tanto preparo per cena. Il pane poi è cosi buono sicuramente perchè lo si mangia caldo, in piu si gonfia tamente che una volta pronto basta inciderlo per ottenere una tasca perfetta da...
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