Tagliata con asparagi e pomodori secchi ( cronaca di una brutta giornata primaverile ….)

Pubblicato il 29 Apr 2013 in Secondi di carne | 0 commenti

Tagliata con asparagi e pomodori secchi ( cronaca di una brutta giornata primaverile ….)

  Cronaca di una brutta giornata primaverile, ma somigliante di piu a una tetra giornata invernale… Arriva la primavera, la senti nell’aria, i profumi di fiori e di erba, i pollini che fanno starnutire anche se non sei  mai stata allergica. Il sole caldo, la voglia di togliere il collant, le scarpe aperte, la t-shirt a mezza manica, la passeggiata al mare, l’espressino freddo al bar…poi all’improvviso, ti svegli la mattina, e di solito alle 7 la luce che filtra dalla finestra in cucina è gia tinta...

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Sformato di peperoni e asparagi

Pubblicato il 9 Apr 2012 in Antipasti, Contorni | 0 commenti

Sformato di peperoni e asparagi

Spesso non si sa cosa cucinare per antipasto, o siamo a corto di idee per  una scampagnata, quando si pone la necessità di preparare ricette che siano facili da trasportare, porzionabili, da mangiare  senza  l’uso della posate, gustose e facili  e perchè no da preparare in anticipo, il giorno prima o la settimana prima e poi congelare e tirar fuori il giorno previsto per un pranzo al mare o in campagna. In questa ricetta si incontrano felicemente pancetta, asparagi e peperoni, il tutto legato insieme...

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