Collaborazioni

Anche se prediligo le aziende e i prodotti della mia terra, non sempre e non solo, riesco a trovare in loco ciò che mi serve per la creazione e la preparazione delle ricette; così le mie collaborazioni spaziano in lungo e in largo per questa meravigliosa penisola che è l’Italia.

I prodotti che uso e che consiglio, sono quelli realmente e quotidianamente uso non solo nella preparazione delle ricette di questo blog, ma anche nella preparazione dei cibi di tutti i giorni; non è questa solo una vetrina pubblicitaria ma un modo per condividere anche con le aziende che credono in me, prodotti che ritengo buoni, validi e che possono fare la differenza in meglio nella preparazione dei vostri piatti.

Oli extravergine e aromatizzati:

Nato nel lontano 1950 a Trani, il Frantoio oleario DiMolfetta si trasferì a Bisceglie 2 anni dopo e da tre generazioni produce un olio non solo buono ma anche gli extravergini, i sottoli, i patè, l’aceto balsamico e le conserve. Da qualche anno DiMolfetta ha creato Oliolà una bruschetteria dove assaggiare e gustare il condimento più antico: l’”oro verde”, si sposa con il piatto più semplice e stuzzicante della tradizione popolare e contadina, la bruschetta.