Sgagliozze ( polenta fritta )

Pubblicato il 19 Apr 2015 in Antipasti, Finger food, Novità, Piatti Pugliesi | 0 commenti

Sgagliozze ( polenta fritta )

Adesso non venitemi a dire che il finger food è una cosa nuova, che lo street food non c’è mai stato, vi dimostro il contrario. Sgagliozze, polenta fritta da mangiare portandola alla bocca con le dita, niente posate, cibo veloce venduto per strada ( street food ) , e siccome gioco in casa, restando  in territorio Pugliese, potrei elencarvi tantissime cose come questa, i polpetti venduti già lessati, i frutti di mare crudi, le tagliatelle di seppiolina, la focaccia…Ecco queste sono solo alcune delle...

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Biscotti al mais (dolci a go go)

Pubblicato il 30 Apr 2012 in Biscotti, Dolci e semifreddi | 2 commenti

Biscotti al mais (dolci a go go)

Mi piace sperimentare , provare delle ricette, personalizzare le vecchie o se vogliamo le tradizionali ( un tantino soltanto ) inventarne di nuove ma anche prendere spunto da altre, questa dei biscotti alla polenta l’ho trovata girovagando tra i blog di cucina, l’ho presa infatti da dolci a go go. Non ha deluso le aspettative, infatti sono venuti benissimo, friabili e profumati di burro e limone.   All’incirca 50 biscotti: 300 g di farina 150 g di zucchero 200 g di burro 150 di...

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