Vellutata di zucca con panna acida e zafferano
Zucca in quantità in questo periodeo dell’anno, anzi è un ortaggio talmente generoso che si trova dall’autunno in primavera perché ha un periodo di conservazione lunghissimo. Con la zucca si possono creare una infinità di piatti, dolci e salati, su questo blog, potrete trovare la ciambella di zucca, la torta di zucca e anche dei primi piatti. Oggi vi propongo , cuna vellutata di zucca meravigliosa soprattutto se abbinata a quel po’ di crema acida e pistilli di zafferano che la renderà molto raffinata...
Leggi di piùTorta compleanno swingcooking in pdz
Un anno è passato o meglio è volato, da quando il I aprile 2012 swingcooking è nato. Un anno in cui sono successe tante cose, come nella vita di ognuno di noi, un periodo in cui ho imparato tante cose, anche nel significato piu puro, ho fatto finalmente dei corsi di fotografia per imparare ad usare una Reflex ma soprattutto per immortalare al meglio ( si spera ) i miei piatti e le ricette. Ho frequentato corsi di cake design e ognuno mi ha dato qualcosa. Soprattutto dopo questi corsi ho voluto mettere in...
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