Grissini fragranti

Pubblicato il 15 Mar 2012 in Pane e impasti lievitati | 0 commenti

Grissini fragranti

Ero al 14° giorno di lievito madre, e cosi mentre mi apprestavo a fare il rinfresco,invece che prendere 150 gr e buttarlo via, ho pensato di provare a fare i grissini che in quanto duri, non avrebbe influito  l’uso  di un lievito non ancora al top. Ebbene sono stati un successo, croccanti e saporiti, li ho fatti in  versioni, ai semi di finocchio, alla paprika forte,  ai semi di papavero e ai semi di sesamo. Ingredienti: 600 gr di farina per pane ( io uso la Tandoi che trovo ottima ) 80 gr di...

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