Bavette con salsa di calamari ripieni

Pubblicato il 17 Mar 2012 in Piatti unici, Primi asciutti | Commenti disabilitati su Bavette con salsa di calamari ripieni

Bavette con salsa di calamari ripieni

Ed ora un classico della cucina marinara, gustosissimo, nonché ottimo piatto unico che non ha bisogno di ulteriori presentazioni: Per 4 persone: 320 gr di bavette 500 gr di polpa di pomodori 2 calamari medi già puliti mollica di pane  ( 2 fette di pane in cassetta private della crosta ) 1 uovo parmigiano reggiano q.b. pecorino romano q.b. latte sale, pepe cipolla prezzemolo vino bianco 1/2 bicchiere Mettere ad ammollare la molica nel latte, po strizzarla sminuzzarla e impastare con l’uovo,...

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