Torta al grano saraceno, cocco e gocce di cioccolato ( gluten free )

Pubblicato il 12 Mar 2014 in Betta consiglia, Dolci e semifreddi, Novità | 4 commenti

Torta al grano saraceno, cocco e gocce di cioccolato ( gluten free )

Mi rendo conto quanti  allergici  e intolleranti ci siano, dai tanti negozi specializzati in alimenti e prodotti che si sono aperti in poco tempo nella mia città, dalle richieste che mi fanno di  pubblicare ricette di questo tipo. Sono una persona curiosa e quindi mi piace provare nuove paste, nuovi tipi di farine, anzi sono stimolanti per la creazione di nuove ricette. Entrare in questi negozi mi affascina anche, ci perdo del tempo a leggere le etichette, poi quando si tratta di farine vado in visibilio....

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Gelatine di frutta

Pubblicato il 7 Giu 2012 in Dolci e semifreddi | 0 commenti

Gelatine di frutta

L’idea di farle mi era venuta perchè volevo decorare un dolce, già mi immaginavo una torta ricoperta di panna con le mie gelatine rosse, oppure un’altra con glassa di cioccolato con queste morbide caramelle. Già infatti ho solo immaginato, perchè sono finite prima che io riuscissi a fare un dolce e usarle come decorazione, in questa casa se è vero che esiste l’inferno andremo tutti nel girone dei golosi…. Ingredienti: 200 gr di zucchero *80 gr di succo di frutta ( 300 gr di...

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