Paccheri con gallinella pomodoro e mandorle ( quando un coltello ti salva la vita )

Pubblicato il 14 Apr 2014 in Betta consiglia, Novità, Primi asciutti | 0 commenti

Paccheri con gallinella pomodoro e mandorle ( quando un coltello ti salva la vita )

Capita che tuo marito torni a casa la sera prima con una busta dicendo: ” ho comprato del pesce, una gallinella la vorrei per pranzo domani, che ne pensi ? Vuoi  farci  un primo? ” Così il giorno dopo, ritorni a casa dopo l’ufficio prepari tutti gli ingredienti che hai già combinato nella mente e quindi  sai già quale starà benissimo con la gallinella, metti la padella sul fuoco, apri la busta pensando di dover solo lavare velocemente il pesce, e invece della gallinella già pronta e fatta...

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Paccheri con tonno rosso e pistacchi

Pubblicato il 19 Nov 2012 in Primi asciutti | 0 commenti

Paccheri con tonno rosso e pistacchi

Piatto della cucina siciliana e mangiato a Ragusa una sera d’estate d’inizio settembre. Una serata calda e bellissima dove la luna illuminava splendidi palazzi Barocchi che riportavano alla mente le descrizioni lette nei romanzi come Marianna Ucria e il Gattopardo. Infatti pensavo che se non avessi strutturato il Blog in questo modo ci sarebbe stata benissimo qualche foto di quei bellissimi scorci Siciliani, ma chissà che un prossimo blog non possa essere cosi…. 350 gr di tonno rosso o 2...

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