Sagne ritorte al curry con carciofi e gamberi

Pubblicato il 1 Mar 2014 in Betta consiglia, Novità, Primi asciutti | 0 commenti

Sagne ritorte al curry con carciofi e gamberi

A Lecce comprai della pasta di un pastificio del Salento, mi attirò molto perchè era trafilata al bronzo e aromatizzata, queste sagne avevano del curry e infatti il colore è un oro senapato. Pensai che appena mi fosse venuta in mente una ricetta l’avrei provata. L’abbinamento curry gamberi è diventato un classico ormai, e i carciofi li ho preferiti ad altre verdure, perchè sono proprio buoni in questa stagione, il tocco in piu è dato dalla buccia del limone grattugiato che a parer mio si abbina...

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