Risotto alla barbabietola e salsiccia di Norcia
Febbraio corto e amaro dice un proverbio, sarà ma non per questa città in cui vivo. Le temperature sono primaverili, e la pioggia nemmeno così insistente. Questa città è indubbiamente il posto ideale per viverci, almeno da un punto di vista climatico, infatti ciò che manca a coloro i quali si sono trasferiti altrove è oltre agli affetti, il cibo, il mare e questo clima mite durante la stagione invernale. La mitezza delle giornate, ovviamente cambia anche ciò che porti in tavola, è inevitabile,...
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