Paccheri con tonno rosso e pistacchi

Pubblicato il 19 Nov 2012 in Primi asciutti | 0 commenti

Paccheri con tonno rosso e pistacchi

Piatto della cucina siciliana e mangiato a Ragusa una sera d’estate d’inizio settembre. Una serata calda e bellissima dove la luna illuminava splendidi palazzi Barocchi che riportavano alla mente le descrizioni lette nei romanzi come Marianna Ucria e il Gattopardo. Infatti pensavo che se non avessi strutturato il Blog in questo modo ci sarebbe stata benissimo qualche foto di quei bellissimi scorci Siciliani, ma chissà che un prossimo blog non possa essere cosi…. 350 gr di tonno rosso o 2...

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Tonno rosso in crosta di sesamo, chips di patate e carciofi

Pubblicato il 23 Mar 2012 in Secondi di pesce | 0 commenti

Tonno rosso in crosta di sesamo, chips di patate e carciofi

Preparare il pesce, può sembrare noioso, ma se già si esclude la pulitura che io affido alla mia pescheria di fiducia, e se poi hai davanti degli invitanti tranci di tonno rosso freschissimi,  bè le idee per presentare a tavola un buon piatto non mancheranno ad arrivare, ecco qui una gustosissima ricetta che apprezzano anche I bambini soprattutto per quella furbata delle chips di patate che ho messo per contorno, oltretutto facilissime da realizzare…. Per nn persone: Fette di tonno rosso alte...

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