Crumble di zucca e caprino

Pubblicato il 11 Gen 2015 in Antipasti, Betta consiglia, Contorni, Focacce e torte salate, Novità | 2 commenti

Crumble di zucca e caprino

Che io adori i formaggi è risaputo, tutti i tipi di formaggio, ma con una predilezione per i freschi, ricotta, burrata, mozzarella, caprino e i semi stagionati morbidi, il gorgonzola occupa il primo posto. Che stia cercando anche di limitarne il consumo lo avevo detto in un mio precedente post, ma che io ci stia riuscendo…non posso assicurarlo 😉 Questo antipasto a base di zucca e caprino con questa sbriciolata ad accompagnare il tutto, l’ho preparato per il pranzo di domenica, un modo per consumare...

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Crostini con cipolla rossa glassata e quenelle di caprino

Pubblicato il 23 Nov 2012 in Antipasti, Contorni, Finger food | 0 commenti

Crostini con cipolla rossa glassata e quenelle di caprino

A volte dovendo preparare un pranzo con gli amici, non sappiamo cosa preparare come antipasto, o volendo organizzare un buffet in cui gli antipasti devono essere sempre scenografici e graditi a tutti, ma ci mancano le idee. A me questi crostini da offrire con del prosecco, sono piaciuti, inoltre e credo non sia cosa da poco sono velocissimi da preparare. Potete cuocere la cipolla il giorno prima e il giorno in cui dovrete portarli in tavola, basta solo tostare dei crostini, adagiare sopra la cipolla e guarnire con...

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