Strudel al cavolo rosso e gorgonzola

Pubblicato il 22 Dic 2014 in Antipasti, Betta consiglia, Focacce e torte salate, Novità | 4 commenti

Strudel al cavolo rosso e gorgonzola

Il fermento di questi giorni, le vetrine illuminate, gli alberi di Natale, la preparazione dei dolci in casa, decidere cosa mangiamo a Natale, comporre  il menu delle feste che è una cosa che adoro, cercare delle ricette che siano ogni anno diverse, stare tutti insieme…Questo per me è il Natale, fino al 24, così come ho gia detto altre volte, la fase che precede questo giorno per me è molto più bella del giorno stesso. Questa è una ricetta che potrebbe stare tra i vostri antipasti,  abbastanza...

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Maltagliati con salsa ai peperoni e salsiccia

Pubblicato il 2 Ott 2014 in Betta consiglia, Novità, Piatti unici, Primi asciutti | 2 commenti

Maltagliati con salsa ai peperoni e salsiccia

Maltagliati fatti all’ultimo momento perché avevo un po’ di ingredienti avanzati, la cucina del recupero è proprio questa…Infatti la salsa di peperoni è una ricetta che faccio spesso, già pubblicata, che trovate su questo blog, cliccando qui. Piace moltissimo ai miei e come dicevo ne avevo un po’ da parte avanzata da una cena precedente, della pasta per lasagne da consumare, e 4 salsicce di carne mista del giorno prima.  Nasce così questo primo piatto gustoso e completo, che...

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Chiacchiere di Carnevale

Pubblicato il 1 Feb 2013 in Dolci e semifreddi | 0 commenti

Chiacchiere di Carnevale

Se decido di fare qualcosa in cucina, provo e riprovo una ricetta fino a trovare quella che a parer mio è la migliore. E’ accaduto tanti anni fa per il ciambellone, per la torta di mele, per l’arrosto, per ogni tipo di pietanza immaginabile, soprattutto se questa viene ripetuta spesso. Questa ricerca è stata fatta soprattutto per le chiacchiere, ne ho mangiate e preparate tante ma nessuna mai mi ha soddisfatta, premettendo che tra tutta la varieta dei dolci esistenti nel mondo, gli unici che non amo...

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