Chutney di ciliegie

Pubblicato il 9 Ago 2015 in Antipasti, Betta consiglia, Contorni, Marmellate e confetture, Novità, Piatti vegetariani | 0 commenti

Chutney di ciliegie

Doverose scuse a chi mi segue, è stato un periodo non felice per me, si è trascinato per alcuni mesi e si è chiuso con la perdita di mio padre. Ecco i motivi perché il blog si è fermato, le ricette da inserire sospese nelle loro cartelle così come le foto. Questo  chutney ero in dubbio se pubblicarlo ora o l’anno prossimo, ma mi è dispiaciuto, mi sono detta perché? In fondo basta sostituire in questo periodo in cui le ciliegie ormai sono finite, la stessa quantità di pesche per esempio e potrete...

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Pancake con ciliegie

Pubblicato il 19 Giu 2014 in Dolci e semifreddi, Novità | 0 commenti

Pancake con ciliegie

Siamo in estate, dovremmo essere in estate…Non decolla ancora, pare anzi che l’andazzo sia questo, una settimana bello una settimana di piogge copiose. Capita così che durante la settimana di sole in cui ti senti finalmente in estate, si senta la necessità di mangiare, insalate, riso, bruschette poi arriva il maltempo e vai a riprendere l’ultimo blocco di cioccolato fondente in dispensa, e se c’è anche quello al latte tanto meglio, bisogna consumarlo ormai… Se non si stabilizza...

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Torta con ciliegie di Alessandra

Pubblicato il 27 Mag 2014 in Betta consiglia, Dolci e semifreddi, Novità | 0 commenti

Torta con  ciliegie di Alessandra

Mi sono svegliata presto sabato, sì non è una novità, caffè come primo step e il secondo è stato armarmi di forbici da potatura, paletta, guanti e andare in giardino a cercare di rinnovare il look. La prima sforbiciata è toccata alla salvia, ho dovuto reciderne i fiori bellissimi, per dare più forza alla pianta e l’altra l’ha subita la menta, che stava diventando troppo invadente, la menta è una di quelle piante sfrontate come lo sanno essere solo le belle donne intelligenti, talmente sicura di...

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Dolce di ciliegie con fette biscottate

Pubblicato il 5 Giu 2013 in Dolci e semifreddi | 0 commenti

Dolce di ciliegie con fette biscottate

Una ricetta a base di fette biscottate, senza lievito, molto semplice e rustica, un dolce da merenda e colazione da fare in questo periodo, in cui la ciliegia è tornata sulle nostre tavole. Per dovizia di informazione la ricetta che mi ha dato un’amica prevede l’uso di fette biscottate semplici, ma io ho usato quelle integrali, l’amaretto che io ho sostituito con il maraschino che è meno alcolico e inoltre è fatto dalle ciliegie e ho variato anche utilizzando lo zucchero di canna al posto di...

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Crostata alle ciliegie con cardamomo

Pubblicato il 30 Giu 2012 in Dolci e semifreddi | 0 commenti

Crostata alle ciliegie con cardamomo

I miei prima di partire per l’Egitto mi hanno chiesto cosa volessi da lì. Non c’erano dubbi, la risposta è stata : spezie e quindi su un biglietto ho segnato: cardamomo, cumino, curcuma e karcadè. Poi ho chiesto quei bei bicchieri per il te alla menta, tutti colorati. Sono stata soddisfatta in pieno; al ritorno le spezie erano tutte nelle loro bustine e i bicchierini in una scatola, peccato non siano quelli come mi aspettavo, con i  decori filigranati color oro, ma sono comunque belli e fanno...

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