Torta salata al grano saraceno con crescenza e verdura

Pubblicato il 16 Dic 2014 in Antipasti, Betta consiglia, Focacce e torte salate, Novità | 0 commenti

Torta salata al grano saraceno con crescenza e verdura

Siamo nel periodo che precede il Natale, forse più bello del Natale stesso, c’è tutta questa fase preparatoria per i dolci se si fanno ancora in casa, per il menu, l’addobbo della casa, le vetrine e le luminarie dei negozi, regali o piccoli pensieri da comprare, insomma giornate di fermento in cui oltre tutte le normali attività quotidiane cercare di incastrare tanti extra. Io con il mio piccolo blog, cerco ogni giorno di farvi entrare nella mia cucina e di entrare nelle vostre, cerco di trasmettere...

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Crostata limone mandorle e semi di papavero

Pubblicato il 2 Ott 2014 in Betta consiglia, Dolci e semifreddi, Novità | 0 commenti

Crostata limone mandorle e semi di papavero

Domenica mattina ore 7,30 cielo terso, un po’ freschino, ma siamo al 28 settembre… Mi accarezza per un attimo l’idea che potrei andare in spiaggia a godere di questi ultimi raggi di sole, ma devo decidermi a fare il cambio del guardaroba, in casa cominciano a girare giacchini e giubbini e felpe, ma intanto dormono ancora tutti, e io a restare ferma per almeno un’ora non ce la faccio. Potrei fare un dolce, ma quale? Sfoglio un libro che ho da qualche anno e vengo attratta da questa ricetta,...

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Torta al grano saraceno, cocco e gocce di cioccolato ( gluten free )

Pubblicato il 12 Mar 2014 in Betta consiglia, Dolci e semifreddi, Novità | 4 commenti

Torta al grano saraceno, cocco e gocce di cioccolato ( gluten free )

Mi rendo conto quanti  allergici  e intolleranti ci siano, dai tanti negozi specializzati in alimenti e prodotti che si sono aperti in poco tempo nella mia città, dalle richieste che mi fanno di  pubblicare ricette di questo tipo. Sono una persona curiosa e quindi mi piace provare nuove paste, nuovi tipi di farine, anzi sono stimolanti per la creazione di nuove ricette. Entrare in questi negozi mi affascina anche, ci perdo del tempo a leggere le etichette, poi quando si tratta di farine vado in visibilio....

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