Torta cioccopera senza uova e senza burro

Pubblicato il 6 Feb 2015 in Betta consiglia, Dolci e semifreddi, Novità | 0 commenti

Torta cioccopera senza uova e senza burro

Volevo assolutamente fare il corso di cucina con Marco Bianchi,  è  l’artefice di questa ricetta buonissima che avevo visto su faccialibro :-), lui fa tante cose buonissime e interessanti e questa è stata la prima sua ricetta provata da me…Torniamo al corso, che non ho mai fatto perché si teneva in un orario impossibile per me, dopo le 19, in un posto che  dista più  o meno 100 km da qui, avrei dovuto fare un pernotto fuori come minimo e tornare il giorno dopo… Sarà per la prossima...

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Pere al vino

Pubblicato il 23 Ott 2014 in Betta consiglia, Dolci e semifreddi, Novità | 0 commenti

Pere al vino

La pera un frutto mai amato fin da piccola e ancora oggi è molto difficile, che se voglio mangiare frutta io prenda una  pera, a limite ci può stare la mela, quella me la porto a volte anche in ufficio, e la mangio a metà pomeriggio ma la pera no…Eppure nei dolci rende moltissimo, in questo blog ci sono già due ricette con le pere , crostata con crema alla cannella e pere qui e dolce di pere al cardamomo qui. Questa invece è una ricetta per gustarle così, cotte prima e irrorate del loro condimento di...

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Crostata con crema alla cannella e pere

Pubblicato il 28 Ott 2013 in Betta consiglia, Novità | 2 commenti

Crostata con crema alla cannella e pere

Domenica mattina, una domenica uggiosa, grigia umida, quelle giornate in cui la fiacca prende il sopravvento sulle tante cose che avrei da fare; in primis il cambio degli armadi, e poi ci sarebbe anche da stirare…Intanto guardo fuori, dal grande finestrone della cucina, visibile un’aria densa e umida, il cielo grigio, solo il mio vaso di fiori sul davanzale rallegra il grigiore di fuori, la voglia di alzarsi dalla sedia, se ne va immediatamente, mi rifaccio un caffè intanto. Lo avrete capito sono...

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Dolce di pere al cardamomo

Pubblicato il 27 Nov 2012 in Dolci e semifreddi | 1 commento

Dolce di pere al cardamomo

L’estate è finita e si è portata con sè il ricordo di tutta quella buona frutta estiva, l’autunno e l’inverno purtroppo sono meno generosi questo si sa,ci sono pere, mele, castagne e gli agrumi, buoni fino a febbraio. Chi non ha in casa nel quaderno delle ricette almeno una della torta di mele? Ma un buon dolce alle pere? Vi consiglio io,  questo plum cake davvero morbido e profumato, ma anche bello da vedere, perchè la pera è intera e non a pezzi, e al momento che lo affetterete, avrete la...

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