Frollini all’arancia e confettura di Goji

Pubblicato il 14 Dic 2014 in Betta consiglia, Biscotti, Novità | 0 commenti

Frollini all’arancia e confettura di Goji

Come avete potuto notare, ultimamente tendo sempre di più a cucinare piatti nei quali la scelta degli ingredienti è diventata molto più attenta, mi riferisco all’uso spesso di farine alternative a quella bianca, a dolci in cui spesso sostituisco del tutto o in parte lo zucchero raffinato, alla pubblicazione spesso d ricette vegetariane. Stavolta l’uso di una confettura di bacche di Goji, che come tutti sapete hanno un potere eccezionale come antiossidante naturale. La fornitura da parte di...

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Soffioni abruzzesi

Pubblicato il 24 Ott 2014 in Betta consiglia, Dolci e semifreddi | 0 commenti

Soffioni abruzzesi

Ringrazio subito la fonte di questa ricetta riuscitissima si tratta della Bottega delle dolci tradizioni. Ho scoperto un gustosissimo dolce di origine abruzzese che non conoscevo, da un po’ di tempo sono scettica perché mi è capitato di aver provato ricette del tutto sbagliate, così prima di buttarmi a capofitto, ho diviso la dose in due per limitare eventuali danni, spreco di tempo e di ingredienti. Invece no, stavolta mi è andata bene, le dosi sono precise e molto buoni i dolcetti, anzi se posso dire...

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La mia crostata con confettura alla rosa canina ( senza uova )

Pubblicato il 6 Feb 2014 in Betta consiglia, Dolci e semifreddi, Novità | 0 commenti

La mia crostata con confettura alla rosa canina ( senza uova )

Ci sono giorni in cui, la primavera la sento già nell’aria, nonostante il cielo grigio, nonostante l’umidità. Perché qualcosa comincia a cambiare, cambia la luce, si sentono gli uccellini la mattina e il tiglio si è riempito di piccole gemme pronte a gonfiarsi con l’arrivo di un po’ di sole e di temperature più miti.  Io la sento, ed è per questo che ho bisogno di levità, ho bisogno di sentirla nelle persone, ho necessità di sentirla nelle cose e anche in ciò che cucino. Ho...

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Frollini al pistacchio

Pubblicato il 17 Dic 2013 in Betta consiglia, Biscotti, Novità | 2 commenti

Frollini al pistacchio

Nella palestra che frequento è uso , nonché uno dei motivi per cui mi piace andarci :-), che verso le 8,15 – 8,30 di mattina il trainer ordina il caffe dal bar. Apro parentesi un altro motivo per cui mi piace è che comincio alle 7,30 di mattina, è l’unico modo che ho per i miei ritmi di frequentare una palestra e tenermi in forma quel tanto che basta…Succede che qualcuno porti una guantiera di cornetti piuttosto che la torta fatta in casa e si fa colazione…Un caffè diventa cosi un...

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Golosissima al cioccolato ( torta Kinder Delice )

Pubblicato il 12 Mag 2013 in Dolci e semifreddi | 2 commenti

Golosissima al cioccolato ( torta Kinder Delice )

Come mai sono cosi golosa? La risposta è sicuramente nel DNA, lo sono perché è stato geneticamente tramandato,  in famiglia siamo tutti delle buone forchette ma anche molto golosi… Questa ricetta che conservo da anni. me la passò una cugina e da allora è la preferita soprattutto di mio figlio, tanto che al suo compleanno quando gli chiedo che regalo vuoi? Mi risponde; fammi la Kinder Delice 🙂 Sicuramente uno dei dolci piu apprezzati dai ragazzi, è una torta facilissima al cacaco, niente cioccolato...

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